RUJAK SERUT

BAHAN :

• 1/2 kg ubi merah
• 1/2 kg mangga muda
• 1/2 kg nanas
• 1/2 kg kedondong
• 1/2 kg bengkuang
• 1/2 kg timun
• 1/2 kg gula jawa
• 3 bh cabai merah
• 5 bh cabai rawit

CARA MEMBUAT :

1. Kupas semua buah, kecuali mangga muda cukup dicuci saja. Lalu serut menggunakan parutan kasar. Khusus nanas, dipotong dadu. Campur jadi satu dalam wadah.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit dan gula jawa, campurkan dalam parutan aneka buah, aduk rata.
3. Rujak serut segar disajikan dalam keadaan dingin.