BAHAN :
- 300 g cumi-cumi besar, bersihkan
- ½ sdt garam halus
- ½ sdt lada halus
- Minyak untuk mengoreng
LAPISAN :
- 50 g tepung terigu
- 50 g tepung maizena
SAUS, ADUK RATA :
- 2 sdm mayonnaise
- 4 sdm saus tomat
- ½ sdm saus sambal
CARA MEMBUAT :
1. Potong membulat cumi-cumi. Bumbui lada dan garam. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
2. Celupkan potongan cumi-cumi ke dalam campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga seluruh permukaan cumi terselimuti tepung.
3. Panaskan minyak, goreng cumi-cumi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat. Atur di dalam piring saji, hidangkan panas dengan saus pelengkap.
Untuk 3 Porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar