MACARONI KUKUS JAMUR SAYURAN ISTIMEWA

Vemale.com - Macaroni schotel tak hanya bisa dibuat dengan daging. Anda juga bisa membuatnya dengan menggunakan potongan jamur dan sayuran dengan bumbu yang istimewa.
Kali ini Anda bisa menggantikan banyak bahan dari protein hewani dengan menggunakan sayuran. Yuk dicoba. 

Bahan: 

• 400 ml susu plain
• 80 gram makaroni rebus
• 1 sdm saus lada hitam siap pakai
• 3 buah jamur kancing ukuran sedang, potong tipis
• 2 sdm zaitun potongan siap pakai
• 1/2 buah bawang bombay
• 55 gram dan 35 gram keju parut
• butter untuk menumis
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm oregano
• 1/2 sdt chicken stock
• garam dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bahan sayuran dengan menggunakan butter. Masukkan jamur, zaitun dan bawang bombay. Optional, Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel. Setelah agak harum, tambahkan saus lada hitam.
2. Di tempat yang lain, masukkan susu, keju 55 gram, tepung, dan telur. Aduk hingga merata. Berikutnya masukkan macaroni yang sudah direbus.
3. Tambahkan 3/4 bagian tumisan sayur, oregano, garam dan lada. Selanjutnya aduk hingga menyatu dan tes rasa sesuai yang diinginkan. (Kalau kurang keju, Anda bisa menambahkannya lebih dari resep)
4. Panaskan kukusan. Sementara itu, masukkan tiap adonan macaroni dalam wadah cup maupun loyang. Kukus selama 35 menit hingga matang dan mengembang.
5. Setelah matang, hias dengan sisa tumisan sayuran di atasnya. Taburi dengan keju. Agar cantik, Anda bisa menambahkan parsley di atasnya.
6. Selesai, Anda bisa menikmati macaroni schotel non daging yang tetap gurih dan lezat. Selamat mencoba.