BAHAN :
- 1 potong Dada ayam
- 1 pak kecil Jamur kuping
- 1 pak kecil Soun (direndam)
- 2 siung Bawang putih (dikeprak)
- 1 btr Telur (ambil putihnya)
- 2 buah Kaki ayam
- Merica halus, garam dan bumbu penyedap secukupnya
CARA MEMASAK :
- Cuci kaki dan dada ayam sampai bersih, rebus dengan air yang cukup untuk kaldu.
- Setelah mendidih, tambahkan bawang putih, garam, merica, dan bumbu penyedap.
- Bila dada ayam sudah empuk, angkat dan giling hingga halus.
- Campurkan soun, jamur kuping dan putih telur.
- Buat adonan tersebut menjadi bola - bola kecil.
- Masukkan dalam kaldu, rebus hingga bola adonan naik, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar