CILOK BAKAR BUMBU BARBEQUE

Vemale.com - Siapa suka cilok? Makanan yang satu ini bisa dijumpai di mana saja, mulai dari pinggir jalan hingga mall-mall besar. Camilan ini sebenarnya mudah membuatnya, apalagi cilok bakar yang rasanya khas. Anda bisa mencoba cilok bakar saus barbeque yang rasanya spesial ini.

Bahan:

• 150 gram tepung kanji
• 150 gram tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 250 ml air kaldu ayam
• 1/2 sdt garam

Saus Olesan:

2 sdm bumbu barbeque siap pakai
1 sdm mentega, cairkan

Cara Membuat:

1. Campur tepung kanji, tepung terigu dan bawang putih.
2. Uleni hingga adonan tercampur rata.
3. Rebus air kaldu dan garam hingga mendidih.
4. Tuang air rebusan itu ke dalam adonan cilok, tuang secukupnya dan aduk rata hingga adonan bisa dibuat bulatan. Uleni adonan hingga kalis.
5. Cetak cilok membentuk bulatan-bulatan.
6. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, rebus adonan cilok dan tunggu hingga mengapung. Angkat tiriskan. Tunggu hingga dingin.
7. Setelah dingin tusuk cilok pada tusukan sate.

Cara Membakar Cilok:

1. Campur bahan olesan hingga rata.
2. Lumuri cilok yang sudah ditusuk dengan campuran tersebut, agar rata gunakan kuas makanan.
3. Bakar cilok hingga harum dan berwarna kecokelatan.
4. Angkat dan sajikan selagi hangat.