NUGGET PISANG KEJU

Bahan :

• 2 bh pisang ambon , haluskan ( saya pake Pisang Merah )
• 4 lbr roti tawar tanpa kulit,
• 100 ml susu cair
• 50 gr keju cheddar parut
• 1 butir telur , kocok lepas
• 35 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 4 lembar keju lembaran ( saya pake keju parut )

Bahan pelapis :

1. Campur 25 gr tepung terigu + 75 ml air ( untuk celupan )
2. 100 gr tepung panir kasar

Cara membuat :

1. Sobek-sobek roti tawar, rendam dalam susu cair sampai lembut. Masukkan pisang, parutan keju dan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan telur kocok, garam aduk sampai tercampur rata.
3. Tuang 1/2 adonan di loyang 16 x 16 X 4 cm yg telah dialasi plastik. ( Saya pake loyang 14 x 14 tanpa plastik, loyang saya olesin mentega bertabur terigu
4. Letakkan keju lembaran, tutup dengan sisa adonan. Kukus selama 25 menit. Angkat. Dinginkan.
5. Potong-potong atau cetak sesuai selera, Celupkan pada bahan pelapis lalu balut dengan tepung panir, simpan dalam lemari es sekitar 30 menit .
6. Goreng hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Selamat mencoba yaa....