BUBUR KETAN HITAM SPESIAL

Vemale.com - Salah satu kuliner tradisional ini sangat lezat untuk di santap di sore hari. Bahan yang digunakan pun cukup murah dan mudah didapatkan. Dengan resep berikut ini, Anda dapat menikmati gurih dan lezatnya bubur ketan hitam bersama keluarga Anda.

Bahan:

• 250 gram beras ketan hitam
• 1000 ml air utk merebus beras ketan
• 1/2 sdt garam
• 250 gram gula pasir

Untuk kuah:

• 500 Ml santan dari 1 butir kelapa parut
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

1. Rendam beras ketan hitam semalaman agar proses memasak lebih cepat.
2. campur beras ketan dengan air putih, masak dalam panci.
3. setelah matang, masukan gula pasir kedalam adonan ketam hitam.
4. rebus terus sampe benar benar matang tambahkan 1/2 sendok garam dan 1 lembar daun pandan.

Untuk kuah:

1. rebus santan yang di ambil dari 1 butir kelapa kira kira 500 Ml
2. tambahkan 1 lembar daun pandan dan 1/2 garam rebus dengan api kecil sambil terus di aduk aduk supaya tidak pecah.
3. Campur dengan ketan hitam yang telah masak.
4. Sajikan hangat atau dingin.

Selamat mencoba...