Bahan:- 75 gram tepung terigu protein sedang.
- 10 gram cokelat bubuk.
- 25 gram gula pasir.
- ½ sendok teh ragi instan.
- ½ sendok teh baking powder.
- ¼ sendok teh garam.
- 150 ml susu kedelai.
- 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- 1 sendok makan margarin, lelehkan.
Untuk isi:
- 50 gram cokelat meisyes
- 1 sendok makan susu kental manis putih.
- 25 gram margarin untuk olesan.
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk, masukkan ke dalam mangkuk.
- Tambahkan gula pasir, ragi instan dan garam, aduk rata. Masukkan 100 ml susu kedelai sedikit demi sedikit, sambil dikocok perlahan selama10 menit.
- Masukkan telur dan margarin leleh. Aduk rata. 4. Diamkan selama 30 menit sampai berbuih.
- Campur sisa susu kedelai dengan baking powder, aduk rata lalu tuang ke dalam campuran telur. Aduk rata kembali.
- Siapkan wajan khusus martabak atau wajan anti lengket berdiameter 10 cm, olesi margarin.
- Tuang satu sendok sayur adonan, biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang. Tutup dan masak sampai matang. Angkat, pindahkan ke atas talenan.
- Olesi dengan margarin, bubuhkan susu kental manis dan taburkan cokelat meisyes. Lipat dua, dan oles kembali permukaannya dengan margarin.
Porsi : 10 buah. Untuk keluarga dan anak usia 5 tahun ke atas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar