SOP JANGUNG MUDA ISTIMEWA

Bahan :

- 3 buah jagung muda

- 2 btr telur ayam

- 300 gr wortel

- 300 gr bunga kol

- 100 gr daging cincang

- 3 lembar daun bawang

- 1 batang seledri

- 5 siung bawang merah (diiris - iris)

- 2 siung bawang putih (diiris - iris)

- Garam, pala dan merica secukupnya

- Air Secukupnya

Cara Memasak :

• Tumis bawang merah, bawang putih, pala, merica dan daging giling hingga harum.
• Masukkan Air, tambahkan jagung muda, wortel, bunga kol, daun bawang dan seledri.
• Bila sayuran sudah matang, masukkan telur yang sudah dikocok kedalamnya.
• Aduk hingga telur bercampur benar dengan sayuran.
• Kalau telur kelihatan sudah masak, angkat dan sajikan panas - panas.

PISANG COKLAT

Bahan :

- 10 lembar kulit lumpia

- 5 buah pisang raja

- 3 sdm selai kacang

- 4 ons meises coklat

Cara membuat :

• Potong pisang melintang menjadi dua bagian
• Bungkus tiap potongan pisang dengan kulit lumpia, beri sedikit selai kacang lalu taburi dengan meises coklat, lalu gulung rapat.
• Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan
• Sajikan hangat

SCHOTEL KEJU TAHU DAGING

Bahan:

125 gr daging cincang
4 buah tahu putih, haluskan
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 siung bawang putih, iris tipis
1/4 buah bawang bombay
1 sdm tepung terigu protein sedang
20 ml air
50 gr keju cheddar, parut
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukpnya
Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica. Tuangi air, masak hingga matang.
   Campur telur dan tahu, aduk rata. Tuang dalam campuran daging, tambahkan terigu, aduk rata.
3. Panaskan pan dadar beroles minyak goreng, tuang adonan secukupnya, dan taburkan keju parut.
   
4. Masak hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat.

PISANG KARAMEL

Bahan :
- 12 buah pisang mas
- 100 gram brown sugar
- 50 gram kismis
- 75 gram mentega
- ¼ sendok teh kayu manis
- 125 cc air

Karamel :

- 1 sdm mentega tawar
- 2 sdm gula pasir
- 3 sdm kacang almon keping ( bisa diganti dengan kacang biasa)

Cara membuatnya:

• Masak air dan kismis diatas api kecil hingga mendidih, angkat. Diamkan sebentar, tiriskan dan sisihkan

• Masak mentega dan brown sugar di atas api kecil hingga larut. Masukkan pisang, masak hingga berubah warna, balik. Taburi kayu manis bubuk dan kismis, aduk rata. biarkan hingga pisang matang. Sisihkan.

Karamel :

• Lelehkan mentega, tambahkan 1 sdm gula pasir, aduk rata. Masukkan almond, aduk hingga matang. angkat taburi sisa gula, sisihkan.

Hidangkan pisang pada piring saji dan tuangi dengan karamel diatasnya. Selamat mencoba.