TAKJIL OF THE DAY : SALAD DRAGON APPLE CHEESE

Vemale.com - Setelah puasa, biasanya kita akan mencari takjil segar untuk melepaskan dahaga haus selama puasa seharian. Seringnya, kita akan memilih minuman manis dan dingin. Pernah terpikir untuk membuat salad saja untuk buka puasa?

Hari ini, takjil ala Vemale adalah salad yang sudah tentu lezat, memuaskan dahaga dan mudah untuk dibuat. Gak percaya? Ini lho bahan dan cara membuatnya.

Bahan :

Apel, iris korek api
Buah naga, potong dadu kecil
Blewah, potong dadu kecil
Selasih
Keju

Cara Membuat :

1. Tata irisan apel, buah naga dan blewah pada mangkuk saji
2. Siram dengan susu kental manis (ini opsi, Anda bisa menggantinya dengan yogurt atau mayonaise, sesuai selera)
3. Taburi keju di atasnya.

Super easy, kan? Enak dan tentu memuaskan dahaga. Selamat berbuka puasa :)

KAKAP ASAM MANIS

Bahan :
400 gr fillet ikan kakap/kerapu, lumuri dengan:
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 cm jahe, parut
1 sng bawang putih, parut
Air lemon

Pencelup :
Telur, kocok lepas
Tepung maizena

Saus :
2 sng bawang putih, geprek
1/4 bh bawang bombay, iris
7 sdm saus tomat
Gula pasir
250 air matang
Larutan maizena
1 sdm kacang polong kalengan

Cara Membuat :
Biarkan ikan yang telah dilumuri bumbu dalam kulkas, min 1 jam. Kemudian tiriskan.
Panaskan minyak.
Celupkan ikan dalam telur kocok, kemudian gulingkan dalam tepung maizena.
Goreng hingga matang.
Menjelang dihidangkan siram dengan saus.

Saus :
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan saus tomat, air matang dan gula pasir.
Masak hingga mendidih.
Kentalkan dengan larutan maizena.
Kemudian tambahkan kacang polong.

Selamat Mencoba !

BLUBERRY PANCAKE

Vemale.com - Ini adalah salah satu resep klasik dari Amerika Serikat. Apalagi kalau bukan pancake! Makanan ringan, manis dan cocok untuk sarapan pagi penuh energi Anda.
Bahan :

200 gram Tepung Terigu
1 Sendok teh baking powder
1 butir telur
300 ml susu
Butter secukupnya
150 gram blueberry (atau jenis berry lainnya, sesuai selera)
Maple Syrup

Cara Membuat:

1. Masukkan tepung terigu, baking powder dan sedikit garam pada mangkuk besar. Aduk dengan telur dan susu. Aduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
2. Masukkan butter yang telah dilelehkan dan campur dengan setengah dari blueberry yang disediakan.
3. Panaskan pan atau wajan datar dan olesi dengan butter.
4. Ambil satu sendok besar dan tunggu 3 menit di atas kompor dengan medium heat. Kemudian balik ke sisi lainnya dan tunggu 2-3 menit.
5. Angkat dan ulangi beberapa kali.
6. Susun pancake dengan cara ditumpuk. Siram dengan mapple syrup dan taburi dengan blueberry. Sarapan lezat nan kaya energi siap disajikan.

Mudah sekali kan, Ladies? Resep ini bisa Anda jadikan pilihan yang pas untuk sarapan, apalagi untuk Anda yang tidak mempunyai banyak waktu untuk memasak sarapan yang rumit. Enjoy the delicious pancake, Ladies!

MINI HAM & CHEESE BALLS

Vemale.com - Jika Anda adalah penggemar kuliner, Anda pasti mengenal istilah finger food. Ini adalah sebutan untuk camilan yang berukuran sekitar sebesar jari. itulah kenapa disebut dengan finger food. Salah satu macam finger food yang mudah untuk dipraktekkan adalah yang satu ini. Yuk, kita lihat apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana membuatnya.

Bahan:

2 Kentang
50 gram ham
30 gram keju parmesan
3 sendok makan mayonaise
Garam dan lada hitam (jika suka)

Lainnya:

1 butir telur
Remah roti
Minyak untuk deep fry

Cara Membuat:

1. Cuci dan rebus kentang dalam air selama 15 menit. Kemudian, rendam dalam air dingin dan kupas kulitnya.
2. Potong menjadi beberapa bagian dan hancurkan dengan potato masher. Sisihkan.
3. Potong ham dan goreng dengan api sedang. Masukkan ke dalam mangkuk tempat kentang ditumbuk. Campurkan dengan keju parmesan dan mayonaise. Ratakan. Bumbui dengan garam dan lada.
4. Bentuk adonan menjadi bulat.
5. Kocok telur. Masukkan adonan ke dalam telur kemudian balut dengan remah roti dan goreng dengan teknik deep fry selama 2 hingga 3 menit.
6. Tiriskan dan sajikan dengan mayonaise. Sajikan selagi hangat.

SUP KENTANG DENGAN KEJU CHEDDAR

Vemale.com - Lezatnya kentang tidak hanya bisa dinikmati melalui mash potato atau kentang goreng. Dalam sup yang creamy, kentang semakin menambah rasa gurih dan sedap yang akan menghangatkan malam Anda. Ditambah dengan keju cheddar, sup ini semakin berisi dan pasti memanjakan lidah Anda.

Bahan:

8 umbi kentang ukuran sedang
60 gram mentega
50 gram tepung terigu
1,5 liter susu cair
2 sdt gel kaldu ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
250 gram keju cheddar, diparut

Cara Memasak:

1. Kupas kentang dan rebus hingga lunak. Tiriskan, kemudian hancurkan kentang hingga halus.
2. Lelehkan mentega di wajan datar, tambahkan tepung dan masak sambil diaduk-aduk, dengan api kecil.
3. Tambahkan setengah susu ke dalam lelehan tepung, aduk rata.
4. Masukkan hancuran kentang dan sisa susu, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk terus agar tidak gosong.
5. Matikan api setelah mendidih, kemudian masukkan semua sisa bahan selagi masih panas. Aduk hingga rata.

(vem/re-miw)